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椒盐皮皮虾(4/6)
皮皮虾清洗干净，去掉虾身上的渔网，放入两勺料酒，几片姜片，适量葱段，少量盐腌制十分钟
控净虾身的水分并用厨房纸吸干水分，虾身拍少于淀粉
锅中烧油，放入皮皮虾
炸至虾皮酥脆捞出
锅中放少量油，放入蒜末、青红椒粒、洋葱粒，放入皮皮虾翻炒均匀，放入少量生抽提鲜
最后洒入少量椒盐，翻炒均匀出锅