脱皮绿豆，放进电高压锅中，加一盒200毫升牛奶，加200毫升的水。 如果提前泡发了绿豆，就不用加那么多水了。 电高压锅半小时就压成泥状了。

压好的绿豆还不完全是泥状，加糖搅拌，碾压成细腻的绿豆泥，红豆沙是现成的，准备好模具和手套，我们开始玩吧！

随意混合红豆泥和绿豆泥，捏成团互相包起来，或者压成饼互相叠起来，或者各抓一块按在一起，不管用什么方法，最后用模具压成形状，就成了花色各异的凉糕了，放进冰冷藏就好了。是不是超简单呢！？