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红烧肉(1/6)
根据自己的爱好五花肉切成小块，2－3㎝左右最好。过水去掉浮末，捞出备用。
冰糖100克，加入50克水，炒糖色，炒至焦黄色加入50克开水，倒入碗中备用。
准备好的调料小火慢炒
加入五花肉，翻炒至出油，倒出多余的油。
加入酱油，老抽，盐调味，加入一瓶啤酒，盛出至高压锅，开锅16分钟后放炒锅加入大蒜大火收汁。
油菜过水。放在盘子上五花肉就可以出锅了