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炒花蛤(3/5)
花蛤洗净沥水，葱香蒜切好备用
热锅冷油放入葱姜蒜爆香后加入花蛤快速翻炒
加入适量料酒后加盖焖一分钟
开盖后加入糖、豆瓣酱、蚝油、生抽、辣椒酱继续翻炒均匀后加入少许清水，加盖煮一分钟后加入水淀粉翻炒片刻后装盘。
装盘撒入葱花即可！