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#我们约饭吧#可可玛芬蛋糕(2/15)
准备好材料。鸡蛋是冷藏鸡蛋，带壳55克左右一个。此时可以预热烤箱，上下180度备用。
将低粉与奶粉、泡打粉混合，用蛋抽搅打均匀，让泡打粉分布均匀。
干净无水盆中，打入鸡蛋，加入细砂糖和盐
用蛋抽搅打均匀，手法没有特别要求。将糖和盐搅打到融化。倒入玉米油，继续搅拌至玉米油与其他材料混合乳化。
过筛入混合粉类。
蛋抽之字形搅拌至无干粉状态。略带黏稠的，提起蛋抽顺滑滴落的糊状。
取一小勺面糊，加入可可粉，先小部分混合均匀。
再倒回到大盆中，之字形搅打几下就可以。
装入裱花袋中。面糊自己就混合均匀了。如果没有混合太彻底，就是大理石纹路的玛芬蛋糕啦！没有特别纠结这个纹路哈。
硅胶模具洗赶紧，擦干，放在垫了油纸的烤盘上，裱花袋剪口，挤入面糊，三个刚好。
放入烤箱中层，转上下170度，烤25分钟即可。
烤完取出冷凉，微微温的状态就可以直接脱模啦！
成品
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