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快手炒出好吃的牛肉粿条(2/9)
把牛肉用沙茶酱、生粉、油、少许盐腌制半个小时。
粿条用少许生抽拌匀，这样炒出来成品上色均匀，比较好看。
芥蓝菜洗干净切小。
锅加油下粿条，下少许盐炒炒。
粿条炒好后先装起来。拌了生抽的粿条炒完就很好看，上色很均匀。
锅下油，下蒜蓉，蒜蓉焦黄时下牛肉，炒到变色先装起来。
锅下油，下入芥蓝菜，炒5分钟下刚才炒过的牛肉，下少许盐，炒炒下刚才炒过的粿条。
再炒2分钟就可以装盘开吃。有主食、有肉、有菜。又相当好吃！
夏日不想煮饭的时候来一盘快手炒粿条吧！