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宝宝零食系列~豹纹蛋糕卷(2/17)
将蛋清和蛋黄分离
蛋黄加入牛奶与玉米油拌匀
筛入低筋面粉拌匀
面糊分别加入可可粉与黑可可粉拌匀
蛋清滴入几滴柠檬汁打发
然后将糖分3次加入，将蛋清打发至8成发
分出适量蛋清加入可可粉糊与黑可可糊拌匀
倒入裱花袋，剩余的蛋清加入到面糊拌匀放入冰箱备用
将可可面糊挤入烤盘中
再挤入黑可可面糊包裹住可可面糊
放入烤箱烤1分钟定型
取出后放凉，从冰箱取出面糊倒入烤盘，摊开均匀，震出气泡
放入烤箱165度烤25分钟即可
用刮刀切四周，倒扣脱模，揭开油纸
将打好的奶油铺满蛋糕胚，卷起即可
冷藏1小时后再切口感更佳
香甜绵软的豹纹蛋糕卷就完成啦