新鲜的猪肝切厚片，放入水中浸泡，水中加入柠檬片和生姜片去腥。中途多换几次水，因为猪肝中血水很多噢。浸泡大概二十分钟到半个小时。
浸泡好了之后倒入锅中煮沸，捞掉浮沫，生姜片和柠檬片，再过水清洗一两遍。
将清洗过的的猪肝再用沸水煮三四分钟，然后捞出猪肝晾干。
将晾干的猪肝切成小丁，放锅中翻炒备干，一定要不停的翻炒噢，不然会糊锅的。
将备干的猪肝粒盛出来晾干，然后放到研磨机里面研磨。（我买的这款研磨机非常好用，才几十块钱）
把第一次研磨出来的猪肝粒再倒入锅中翻炒备干，要有耐心，炒干噢
重复上面步骤，备干，盛出，晾干，研磨。接着就用筛子过滤。
这就是过滤好的猪肝粉最后再晾干，然后放入储存罐冷冻保存。
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