自制宝宝猪肝粉
☀️宝宝半岁了，体检医生让补铁，于是自制了一些猪肝粉。据说猪肝粉超补铁的，有宝宝的宝妈也可以给宝宝做噢
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步骤1/8
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新鲜的猪肝切厚片，放入水中浸泡，水中加入柠檬片和生姜片去腥。中途多换几次水，因为猪肝中血水很多噢。浸泡大概二十分钟到半个小时。
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步骤2/8
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浸泡好了之后倒入锅中煮沸，捞掉浮沫，生姜片和柠檬片，再过水清洗一两遍。
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步骤3/8
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将清洗过的的猪肝再用沸水煮三四分钟，然后捞出猪肝晾干。
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步骤4/8
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将晾干的猪肝切成小丁，放锅中翻炒备干，一定要不停的翻炒噢，不然会糊锅的。
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步骤5/8
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将备干的猪肝粒盛出来晾干，然后放到研磨机里面研磨。（我买的这款研磨机非常好用，才几十块钱）
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步骤6/8
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把第一次研磨出来的猪肝粒再倒入锅中翻炒备干，要有耐心，炒干噢
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步骤7/8
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重复上面步骤，备干，盛出，晾干，研磨。接着就用筛子过滤。
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最后一步
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这就是过滤好的猪肝粉最后再晾干，然后放入储存罐冷冻保存。
1.猪肝粉保质期很短，一定要放入冰箱冷冻保存。
2.制作途中，备干，晾干一定要做到位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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