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#我们约饭吧#黑椒芝士培根可乐饼(16/18)
食材如图请看好哦，土豆洗净削皮了
土豆切成0.5cm的厚片
蒸锅接凉水，土豆放在蒸架上，大火水烧开，转中火蒸20分钟左右，用筷子扎一下底下的，轻松扎透就是熟了。
土豆片出锅放在一个稍大一点的碗里，用我的神器吃火锅用的小漏勺，趁热捻成泥，有一点小的块块没关系。
不粘锅放一点点油，小火把培根两面煎熟
切切切，切成小碎片
切好的培根片
再把芝士片也切成小碎块
培根和土豆泥拌匀，加入适量的盐
这一步最好戴上手套，以免沾手。土豆泥能做六个大小的可乐饼，取一份土豆泥在掌心揉圆再按扁，放上芝士片包好。
包好的形状是椭圆形，先沾一层淀粉
过一遍蛋液
最后是沾面包糠，轻压，确保面包糠基本牢牢的沾着
依次包好六个
油锅大火烧热，中火炸制。
注意看火候，颜色变黄就可以了，出锅可以在油纸上吸油
炸好的小胖胖，再配点蔬菜沙拉，可乐饼酥香软糯，蔬菜沙拉清凉爽口。
趁热吃有爆浆的口感哦