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#我们约饭吧#三十块钱秘卤（卤猪肝）(6/6)
洗猪肝，视频里有教程（洗的时候不断用手按压，出血水再换清水继续按压，再换清水，这样反复5-6次）
秘制卤料（大概有八角，桂片，茴香，白果，盐，多的不能说了）这是妈妈给我的秘方
焯过水的猪肝
先煮卤料
放焯水过的猪肝，再放半勺生抽关至中小火煮45-60分钟
切片，就这样也很好吃，喜欢辣的话再调一个蘸水（香葱，香菜，油辣椒，生抽拌均匀即可）