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手撕鸡腿(
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鸡腿洗干净凉水倒入料酒,姜上锅焯水撇出血末
电饭煲内加入少量的清水放入大料,水不要超过鸡腿,
调料汁,大蒜敲碎加入食用油,白糖,醋,生抽鸡精芝麻油搅拌均匀备用
煮好的鸡腿捞出来放凉,或者用凉水冲下下降温
撕成条倒上料汁搅拌
香菜点缀