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春饼(11/11)
面粉中加入2克盐，1汤匙油！
放入210克水揉成光滑细腻的面团，加盖保鲜膜醒面20分钟！
醒好的面分成等份儿的小剂子！盖上保鲜膜以防表皮干燥！
全部按压一下，擀成小饼！
擀好的小饼放在油里浸泡一下！让每个饼都粘上油！
8～10张叠放在一起，用手把四周轻轻按压一下！这样擀出来的饼会更加均匀！不会大小不一！
依次把所有的都擀成薄片！
水开，放入蒸锅中蒸10分钟！
盘子倒扣在饼上，去掉多余的边，趁热撕开即可！
成品图
成品图