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眼干父女经常点名要吃的胡萝卜包子(8/8)
先和面，因为发酵需要时间，个人感觉和面多加点水活出来的面软一些好吃。 萝卜和小葱清洗干净。如果放红薯粉要提前泡软。
萝卜切丝或者擦丝，然后再稍微剁几刀让萝卜丝短一些。
剁肉糜，也可以切小丁。肉多肉少全看个人口味，可以多放可以少放也可以用炒碎的鸡蛋替换，也可以做纯素的。如果要放豆腐和粉条就切成小丁。
切葱，稍微碎一点。
看面发酵的差不多了开始调馅，萝卜猪肉小葱食用油食盐生抽拌匀。
面团戳洞不回缩就说明发酵完成，可以包了。
包好后盖个纱布醒十几分钟后上锅蒸，上大热气十五分钟关火，焖十五分钟开锅。
因为用的老家带的自家小麦磨的面粉所以看起来比较黑，但是很好吃。