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抹茶麻薯芋泥软欧(5/15)
将紫薯和芋头切片,麻薯材料除黄油混合均匀过筛,一起放锅里蒸30分钟左右
蒸好的紫薯芋头加白糖、牛奶,按压搅拌均匀
蒸好的麻薯放黄油,揉到黄油被完全吸收
将抹茶面团除黄油外的其他材料都放进厨师机
揉出厚膜加黄油
揉出手套膜
发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
取出面团按压排气
面团和麻薯团分成五份,松弛10分钟
擀开面团放一层麻薯再放一层芋泥
整成自己喜欢的形状
二次发酵至原来的两倍大,筛上面粉,划几刀
预热好的烤箱上下管180度烤30分钟
成品,超级赞
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