抹茶麻薯芋泥软欧
昨天第一次做了欧包,然后就迷上了!欧包太好吃了,所以今晚安排了这个抹茶麻薯芋泥软欧包,材料跟昨天的可可麻薯奶酪软欧差不多!
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步骤1/15
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将紫薯和芋头切片,麻薯材料除黄油混合均匀过筛,一起放锅里蒸30分钟左右
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蒸好的紫薯芋头加白糖、牛奶,按压搅拌均匀
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步骤3/15
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蒸好的麻薯放黄油,揉到黄油被完全吸收
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步骤4/15
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将抹茶面团除黄油外的其他材料都放进厨师机
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步骤5/15
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揉出厚膜加黄油
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步骤6/15
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揉出手套膜
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步骤7/15
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发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
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步骤8/15
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取出面团按压排气
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步骤9/15
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面团和麻薯团分成五份,松弛10分钟
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步骤10/15
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擀开面团放一层麻薯再放一层芋泥
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步骤11/15
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整成自己喜欢的形状
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步骤12/15
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二次发酵至原来的两倍大,筛上面粉,划几刀
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步骤13/15
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预热好的烤箱上下管180度烤30分钟
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步骤14/15
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成品,超级赞
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最后一步
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成品,来张近一点的照片
紫薯是甜的,不喜欢太甜的小伙伴芋泥里面可以不放糖哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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