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鸡腿饭(0/9)
大米，糙米混合，焖米饭
鸡腿剔骨，刀背敲松，倒入盐，料酒。生抽，黑胡椒腌制2小时，最好一晚以上，也可以腌制好冻冰箱，随取随用。
胡萝卜，土豆洗净，去皮，切丁
锅内放油，鸡皮朝下，中小火煎，至两面金黄，也可多煎一会。
煎好后放入土豆，胡萝卜，加水至低于菜面，盖盖焖5分钟左右。
开盖夹出鸡腿，随心切块。（鸡腿已经腌好，不需要额外放调料）
锅内加生抽，盐，花椒粉调味，加入水淀粉收汁。不喜欢水淀粉上一步可少加一些水，直接大火收汁。
锅内撒入香葱碎。
心情好还可以烧水煮两朵西兰花。