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炼乳土司(6/10)
面团打至完全阶段，收圆入盆，进行发酵
平分成6等份，排气滚圆，松驰15分钟
取一个面团擀成，椭圆形
面皮两侧向内折，叠压好，松驰15分钟
擀开后，翻过来，从一端卷起，收口捏紧
卷好的样子
放入450克模具，最后发酵
发酵九分满刷蛋液，上下火175度烤35~40分钟，上色加盖锡纸
出炉脱膜
内部也不错