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来盘辣炒黄蚬子(
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黄蚬子用水多洗几遍,这是活的商家已经吐好沙的
配料如图备好
锅中油烧热,蒜片,干辣椒呛锅,加入圆葱,一勺豆瓣酱,翻炒,加入蚬子(也可以提前用水焯下,今天做的没焯,直接炒比较鲜)
如图
再加入辣酱,翻炒,加入2勺生抽,一勺糖,香菜翻炒
炒到这样,出锅开吃!