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洋葱炒肥牛(4/8)
准备好所需要的食材；
紫洋葱切丝，胡萝卜去皮切片，用工具刻出花型，葱蒜切末备用；
调酱汁，碗中加入2勺生抽酱油，1勺蚝油，半勺料酒，半勺老抽酱油，1勺白糖，2克黑胡椒粉和1勺淀粉，加60毫升的清水调匀备用；
锅中水烧开，放入肥牛卷焯水，变色后捞出控干，胡萝卜片也焯一下水；
锅烧热，加入少许金龙鱼营养强化维生素A纯香大豆油，下入蒜末炒香；
下入洋葱丝炒到变软呈透明，再加入胡萝卜片翻炒；
加入控干的肥牛片翻炒；
最后加入之前调好的酱汁，翻炒均匀至粘稠出锅，装盘，撒少许葱花装饰。