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肉粽子(11/12)
粽叶和稻草绳提前泡好、煮熟、洗净备用；糯米、绿豆也要提前泡发好备用
五花肉切块，用生抽、蚝油、盐、蒜、米酒、五香粉、香麻鸡粉腌制一会备用
将咸鸭蛋黄和蛋白分开，蛋黄切成两半备用
这叶子我们老家包粽子会放，但不知道普通话叫什么，叶子洗干净备用
绿豆爆炒香，和泡好的糯米拌均匀备用
粽叶子折成小斗碗状
底层放糯米、咸鸭蛋
铺上一层糯米，放上叶子包住的五花肉
再放一层糯米
四周弄整齐，包住
用稻草绳绑好，我这个捆得不好，只要可以捆紧，不松绳就好
粽子包好了，要下锅煮4小时才可以食用