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外酥里嫩饱满多汁的炸茄盒(9/9)
茄子洗净；
切成两片相连的形状不要切断，放入水里浸泡防止氧化；
卤肉切碎（用生肉会比较贴合，看个人口味）；
加入甜玉米；
加入葱花，倒入卤汁、蒜末、酱油、面粉搅拌均匀；
将馅料酿在茄子里记得要压紧噢，不然油炸的时候会跑出来；
蒜汁加面粉加盐搅拌成面糊，茄子裹上面糊再裹一层面包糠；
放入锅里油炸，炸至两面金黄即可；
非常好吃，外酥里嫩饱满多汁的炸茄盒就好了～