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三无薯片,过欢乐六一(1/7)
准备好食材。土豆切片。黄瓜和火龙果用料理机分别榨出果汁,果汁要过滤一下,只留下纯正的果汁,不要渣。
切好的土豆片上锅蒸20分钟,记住附上戳了洞的保鲜膜,以免蒸馏水过多。蒸熟的土豆片用勺子一类的工具按压成泥,分别混合黄瓜汁、火龙果汁,火龙果果味我们加了宝宝们爱吃的海苔碎碎。再分别在两个泥碗中加入15g的玉米淀粉,搅拌均匀。
准备好吸油纸。用裱花袋或者勺子,将搅拌均匀的土豆泥添加到吸油纸上。这里注意泥与泥之间的间距,为下一步做准备。
全部挤好之后,在泥的表面再覆盖一层吸油纸,用食指按压成薄片状。这个时候,预热烤箱,120℃,5分钟。
将准备好的薄片放进烤箱。120℃,30分钟。为了烤脆,所以时间要长一些。
30分钟后,把薄片从烤箱里拿出来。将吸油纸撕开,将薯片脱离吸油纸,以免粘在纸上了。然后再放入烤箱,回锅10分钟。
10分钟后。烤好了,拿出来。喜欢有盐的宝宝们可以加一点盐。原味也很不错。黄瓜味的,哈哈,跟xx牌的差不多。