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无油无水小蛋糕(1/9)
四只全蛋打入无油无水的盆中，放入称好的砂糖。
用电动打蛋器打至发白，提起打蛋器蛋液能画出8字，而且不容易消失即可。
分两次筛入低筋面粉，用刮刀像这样轻轻地翻拌均匀，再筛第二次。
全部拌匀后像这样没有消泡的话，那就恭喜你已经成功了！
模具里垫上纸托容易出模。
倒入蛋液。
烤箱预热至上下火150度，烤30分钟左右即可。
出炉了。
来一个全景。