发面千层饼(
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面粉加酵母,糖,盐,加温水和面,常温发酵一个小时以上。这是发好的面团
趁发面的时候,做酥油,适量的面粉和五香粉和盐,放白芝麻浇热油
揉好的面团擀成大约0.8公分厚的正方形
均匀的抹上酥油
照着图上切四刀
折叠
折好后,用擀面杖稍微擀薄,大约1.5个厚,盖保鲜膜,醒15分钟
不粘锅刷油,小火烙至两面金黄
出锅,稍微放凉,用刀切块
切了四块
成品