蛋挞(简单版)(0/6)
所有食材准备好,把蛋挞皮从冰箱拿出来解冻,这30度的天气十几分钟就解冻好了
牛奶和淡奶油和炼乳倒入容器中加入白砂糖隔水搅拌至白糖融化,如果用白糖霜或绵白糖比较好融化(我用的打蛋盆)
鸡蛋黄打散后倒入凉了的牛奶液里搅拌均匀
筛入玉米淀粉拌匀后将做好的蛋挞液过筛一遍
最后将蛋挞液用勺子倒入准备好的挞皮里七八分满
烤箱我是先预热了几分钟,上火180下火190放入中层烤20分钟(每个人的烤箱不一样,根据自己烤箱而定时间和温度),因为蛋挞底层有一层锡纸托又放在烤盘里所以我下火要高10度