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红烧肉豆角焖面(10/19)
准备一盆凉开水备用
水开下入面条，再次开锅后煮一分钟
面条捞出过凉开水
面条控干水分倒入适量玉米油，防止粘连
搅拌均匀备用
豆角切段，红萝卜切丝，葱花蒜片备用
起锅烧油
油热倒入葱蒜爆香
倒入豆角翻炒一分钟
倒入红萝卜，加入生抽老抽蚝油翻炒均匀
加入一茶匙盐，因为待会儿要放带汤的红烧肉，所以盐要少放
放入炖好的五花肉
炒至五花肉中的肉汤化开加入适量水，不要加太多，否则不好收汁影响口感
铺上煮过的面条
盖锅盖中火闷至汤汁收干，
搅拌均匀
出锅盛盘，加入一勺自制辣椒油
五花肉，，，
开吃