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灌汤小笼包(
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肉馅剁成泥
分三次加入葱姜水顺时针打
猪皮冻切碎拌馅料里
放盐,十三香,耗油,老抽,生抽,胡椒粉,
发好的面,准备包
包好醒二十分钟
大火蒸二十分钟
灌汤小笼包成功,其香无比
这是我熬的猪皮冻