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蒜油焖豆角(4/10)
油豆角洗净，掐掉两边。
锅里放水，加少许盐和油
水开放豆角，焯煮一会儿
变了颜色就可以捞出沥干
另起油锅，放入多一点儿的蒜末，炒出蒜香味，蒜微微变焦
放豆角，转小火慢慢煎至豆角两面变色，豆角大概六成熟。
放少许白糖，适量生抽
加一点儿水就可以，加太多水就变成炖豆角啦
水开后转小火，盖上盖子焖煮10-15分钟
出锅前放一点点盐和胡椒粉即可