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暖心暖胃--猪肚鸡锅(7/8)
猪肚洗净,加面粉,白醋和盐反复搓洗,至两面黏液洗净 (这个过程有点漫长,请耐心)
葱姜蒜红枣洗净切好备用
将鸡整只洗净,去头去屁股 把整鸡塞进猪肚,拿牙签细细封口
封好以后入锅焯水
焯水洗净,加料酒,葱姜蒜红枣,加冷水没过猪肚鸡,大火烧开转小火
煮至筷子能插入猪肚鸡,捞出切开,汤不要倒
猪肚和鸡分别切好,放入汤内,加适量盐煮20分钟
出锅咯