暖心暖胃--猪肚鸡锅
这道菜可就厉害了,感谢梁静茹给的勇气,让我挑战了猪肚鸡 还好我的厨艺依旧让我惊喜 喝一口汤,猪肚鸡的鲜美加上白胡椒的微微辣 全身瞬间就暖了 扫一碗下去,酣畅淋漓 虽然过程略微繁琐,猪肚洗到我心累 但好在这满满一大锅慰藉了我的灵魂 有时间,我还会再做一次~
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步骤1/8
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猪肚洗净,加面粉,白醋和盐反复搓洗,至两面黏液洗净(这个过程有点漫长,请耐心)
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步骤2/8
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葱姜蒜红枣洗净切好备用
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步骤3/8
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将鸡整只洗净,去头去屁股把整鸡塞进猪肚,拿牙签细细封口
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步骤4/8
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封好以后入锅焯水
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步骤5/8
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焯水洗净,加料酒,葱姜蒜红枣,加冷水没过猪肚鸡,大火烧开转小火
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步骤6/8
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煮至筷子能插入猪肚鸡,捞出切开,汤不要倒
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步骤7/8
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猪肚和鸡分别切好,放入汤内,加适量盐煮20分钟
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最后一步
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出锅咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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