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秘制叉烧(4/5)
肉洗干净，浸泡十分钟，泡出血水，然后滤干水
将姜蒜末和调料放在密封盒中，与肉拌匀，密封放入冰箱冷藏一个晚上，第二天烤之前半小时翻拌下，再烤制
烤箱180度预热好后，叉烧肉放在烤盘里，烤40分钟左右，翻面，继续烤30分钟 (每个人的烤箱脾气不一样，注意观察，别烤焦了)
烤好之后取出放在凉网上，滤掉油后待凉切片
叉烧还可以炒西蓝花，菜花，还有鸡蛋，希望你们喜欢