萝卜牛腩的做法_菜谱

牛腩切小块冷水下锅焯水

加入姜片和料酒煮开

煮开后捞出，用热水洗净

准备好香料，冰糖忘记放进来，后来直接加入锅中了

油锅下入香料翻炒几下

放入牛腩继续翻炒

加入生抽，老抽，料酒，两大碗水烧开后装入砂锅小火炖。照片的水量是不够的，后面根据实际情况加了两碗白开水，如果能一次性加够是最好的啦

萝卜切滚刀块准备好

萝卜需过水煮熟哦，这样可以去除萝卜的苦涩味，只留下萝卜的香味

炖了一个半小时后加入萝卜，如果发现水量不够就要加白开水哦，最好不要直接加冷水。继续炖半小时，有时间的可以炖一个小时+

当当当当当～炖煮了这么久终于出锅啦，软烂的牛腩和萝卜超级好吃！