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咸鱼茄子煲(5/9)
茄子切细条，用水泡着。
姜葱切末，咸鱼切块，葱花
白糖+蚝油+生抽，一点水，搅拌均匀。
200g油吧，大概10分钟就可以把茄子油炸至软，捞起备用。油倒到一个煲里。
炸咸鱼块，炸至两面金黄
放蒜蓉姜末进去，翻炒。
加入茄子
加入料汁，加1勺料酒。焖3分钟。
撒葱花，出锅啦