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#面面俱到，健康全家～八寸蛋糕模具椰蓉淡奶油吐司(11/22)
准备好所有食材。
除黄油和盐以外食材放入厨师机1档搅拌至无粉末状。
加入食用盐3克2档搅拌十分钟。
4档搅拌十分钟至面团光滑呈延展性，破洞处边缘略光滑。
这时加入软化的黄油，面团分段全部放入继续1档搅拌光滑。
2档5分钟搅拌，4档5分钟搅拌，听到面团摔打盆壁的声音，取出一块面团检查面团状态呈手套膜就是好了。
盆壁喷油，放入面团盖保鲜膜进行一次室温发酵2小时左右，保鲜膜记得用牙签扎几个小洞，防止面团有酸味。
2小时后面团发酵好，是原来二倍大！
沾手粉在面团插一个洞，发现不回缩不塌陷就是发酵正好。
面团排气，将面团分成大小均等的5等份，用保鲜膜盖上松弛15分钟。
将每个面团擀成牛舌状，2/3处涂满椰蓉馅（椰蓉馅制作在这里↓，我前面的菜谱）http://www.douguo.com/cookbook/share/2469124.html
从有椰蓉的一头卷向另一头，收尾。
再从一头卷向另一头收尾。
蛋糕模具表面抹少许油，五个面团分别卷好放入八寸蛋糕模具，中间空出部分放杯子蛋糕模具，放入烤箱发酵功能进行二次发酵1小时，烤箱里面放一杯开水保证湿度。
1小时后拿出，面团比之前大了，在面团表面涂蛋液。
烤箱预热180度放入中下层20分钟后取出！
取出晾凉！
脱模时用脱模刀，侧面完整！
掰开看看吐司多绵软！
拉丝的状态！
掰开一块浓厚的椰蓉馅好香！
还等什么，快做吧，相当好吃了！