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重庆火锅蒜泥 —— 食蒜族福音(9/9)
食材准备,一只姜,5-7个蒜(可依据家庭人数增加)
蒜,切去脑袋,拍碎,去皮儿
也可直接拍碎去头去皮儿,
姜,切碎,蒜和姜,剁碎混在一起,
用压蒜器将姜蒜搅成泥,没有的直接剁碎就可以啦
放入密封容器,(Up用的之前吃完的一个什么罐子,玻璃瓶啊或者其他的密封罐也可以
不要放太慢,因为要放油
倒入菜油,菜油没过蒜泥大概1CM即可,无需放其他调料,Up做了两罐,两个人可以吃一两个月,
搅拌一下,让其充分混合,置入冰箱即可