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超简单的香煎三文鱼(4/4)
三文鱼排自然解冻后，洗干净，用厨房纸吸干水分。 鱼皮的两面抹上盐、撒上少量黑胡椒，用姜丝腌制约半小时。
柠檬切片，放鱼片上，也可以挤出一点柠檬汁，继续腌制半小时左右。
热锅放油，中小火下鱼片，建议两片一次，每面约煎一分半钟。可观察接近中间的位置，鱼肉颜色由深变浅就可以翻面咯。 等鱼肉颜色开始变焦就可以起锅了！
香喷喷的三文鱼片就成功啦！ 根据个人口味，可以放一点椒盐，再挤一片柠檬汁，非常好吃哦