超简单的香煎三文鱼
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孩子不爱吃鱼,因为怕刺 但是这道菜让他很难拒绝 因为不仅没有鱼刺 而且香喷喷很好吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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三文鱼排自然解冻后,洗干净,用厨房纸吸干水分。鱼皮的两面抹上盐、撒上少量黑胡椒,用姜丝腌制约半小时。
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步骤2/4
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柠檬切片,放鱼片上,也可以挤出一点柠檬汁,继续腌制半小时左右。
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步骤3/4
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热锅放油,中小火下鱼片,建议两片一次,每面约煎一分半钟。可观察接近中间的位置,鱼肉颜色由深变浅就可以翻面咯。等鱼肉颜色开始变焦就可以起锅了!
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最后一步
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香喷喷的三文鱼片就成功啦!根据个人口味,可以放一点椒盐,再挤一片柠檬汁,非常好吃哦
小贴士
三文鱼排不能一直翻面,最多翻两次够了哈,因为鱼排会破,影响颜值哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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