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无水无油杯子蛋糕(2/12)
准备好所有食材。
鸡蛋打入一个无水无油的容器里，倒入白糖。
高速打发到膨胀的最高点。
再转低速打发固定蛋糊，提起打蛋器，蛋糊往下滴 的时候不会马上消失。
分两次过筛低筋面粉。
翻拌均匀。
第二次过筛。
同样也是翻拌的手法，混合好的蛋糕糊是图中这个状态的。
装入一次性裱花袋里。
鸡8分满。
放入空气炸烤箱，选择烘焙模式，150度20分钟转160度5分钟。
根据自家烤箱的温度脾气来调整好。