安装App
【酵母版曼煎糕】Apam Balik(3/9)
把面粉，糖盐，温水，鸡蛋和酵母混合匀，加入一点点的姜黄粉或黄色素
拌匀加盖放到温暖处发酵30-45分钟，至面糊出现很多的泡泡。
把烤好冷却的花生杏仁和芝麻加上盐和糖磨成粉。
面糊里拌入碱水和泡打粉，确保你要拌得比较匀。
热上一口平底锅，刷一层薄薄的黄油/butter，倒入1杯/240 ml的面糊到锅里，加盖中小火（2号）烘烤3-4分钟至表面出现很多的泡泡
加入1小勺的黄油，尽量分散在糕的四周
撒上花生粉，加入1大勺的奶油玉米。
加盖再烘烤2-3分钟至边上变褐色，把曼煎糕对折，表面刷上一层薄薄的黄油/butter。
切块开吃！