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水煮牛肉(8/19)
准备好各种材料。
葱姜蒜，小葱切好备用。
金针菇洗干净晾干。
莴笋削皮切片。
黄豆芽洗干净晾干。
牛肉切片，要逆着纹路。
准备火锅底料。
加入一勺豌豆淀粉，搅拌均匀。
热锅下油，放入姜蒜和小米辣，半袋火锅底料。
加入适量的水，一般是2-3碗水。
金针菇、莴笋片放入煮3-5分钟左右，莴笋片不能煮太熟。
捞起来放在另外一个空盘子里。
煮豆芽。
大约煮2-3分钟左右后捞起放在盘子里。
牛肉一片一片下锅，煮4-5分钟，看不到红色的血水就行。
起锅放入盘子里。
另外起锅烧油，放入花椒炒香。
将热油撒在牛肉上（记得撒辣椒面喔），然后撒点小葱，一道香喷喷的水煮牛肉就完成了！
好吃又下饭～