菠菜丸子面的做法_菜谱

菠菜洗净切段

肉丸子若干个，肉丸子可以买现成的也可以自己做，也可以换成鸡肉丸。丸子的做法：猪肉泥➕淀粉➕一点清水➕蚝油➕盐➕一点花生油，顺时针方向搅动上劲儿，然后捏成圆球，过油炸至金黄即可

锅内烧油葱花爆锅

倒入清水烧开

倒入丸子

倒入菠菜

菠菜煮熟后打上蛋花加盐

汤底就完成了

然后煮菠菜面条，为了省事儿我是买的现成的菠菜面

面煮好，过一下凉开水

面条加上做好的汤底即可，这个菠菜丸子汤其实单纯的当汤喝也是非常好的