小葱最好选嫩一点儿的，那样更好煎出香味，葱一定要擦干再放锅里，不然会很惨
热锅凉油，调小火，放切好的葱段，慢慢煎，煎到葱发黑，捞出，喜欢吃葱的可以放到碗里备用，最后一起拌到面里
煎葱油的同时，另外拿一个碗，放一勺半老抽，再放3勺生抽，我的勺子就是普通的小汤勺
再放一勺白糖，也可以放白砂糖，搅拌均匀，倒入熬好的葱油锅里
另取锅烧水，多放水，水一定烧沸腾再下面，我用的面条是中裕的龙须面，这样的面条不容易坨，翻开2次左右，尝一尝，软硬适中就可以盛出了，喜欢更劲道的可以过一次凉水
放入刚刚熬好的葱油，喜欢葱的可以把煎好的葱放里，我不喜欢，所以我没放
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