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玫瑰腐乳烧鸡翅(3/13)
鸡翅冲洗干净，正反面各划两刀便于入味
淋一勺料酒，抓匀腌制半小时
取两块腐乳加一勺腐乳汁，将腐乳压碎拌匀，这里是小块儿的，大腐乳一块就够了
加一勺生抽提鲜
加一勺老抽调色
加一勺白糖
加一小碗温水将汤汁调匀，不用加盐了哦，腐乳的咸度就够了
鸡翅沥干水份，热锅冷油，下鸡翅小火慢煎至两面金黄
放入姜片一同煎制，煎好的鸡翅没有腥味，肉质更紧实
倒入调好的腐乳汁，中火煮开
煮开后转小火，盖锅盖焖煮二十分钟
开盖加入葱丝大火翻炒收汁，汤汁粘稠即可关火出锅啦
装盘，吃鸡！