云石蛋糕(4/18)
无盐黄油45g切块室温软化。
加入55g糖粉。
手抽充分搅匀。
全蛋液（常温）40g，分三次加入。
每次加入都要搅拌到完全吸收。
再加入下一次。
益力多70g，分三次加入。
每次加入都要搅拌到完全吸收。
再加入下一次。
筛入70g低筋面粉和3g泡打粉。
“Z"字形搅拌均匀至蛋糕糊有光泽。
烤箱预热上下火180度。
蛋糕糊分两份，其中一份加入可可粉，切拌均匀，两份蛋糕糊分别装入裱花袋备用。
两色蛋糕糊错开颜色，分别挤入模具做成云石效果。
震几下盘。
放入预热好的烤箱中下层，上下火180度，烘烤15分钟。
出炉，震盘。
倒扣冷却网，脱模。