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酱牛肉(3/4)
葱切大段，姜切片，小青椒切段。 牛肉切小块，焯水去残渣。
少橄榄油，先放姜后放肉，翻炒一分钟。 倒入一罐啤酒，放入葱段、酱油、冰糖、花椒大料桂皮。 盖盖小火煮二十分钟。
放小青椒，调味。
大功告成。