章鱼足立夏饭(18/18)
准备一些章鱼足（章鱼如果买来是生的，要水烧开后放入煮熟章鱼）。
将章鱼切小块，蚕豆去壳去皮，洋蔥切碎，蒜瓣切成末。
培根切成小片，排骨切方便入口的小块。
铸铁锅放入少量橄榄油，培根片煎香取出。
排骨放入煎至金黄色。
放入洋葱碎和蒜末炒香。
铸铁锅中倒入适量清水。
加入鱼高汤（或白だし）100ml和少量盐。
加入1碗大米。
煮开q，用筷子搅动一下锅底防粘。
盖上盖子，小火焖煮20分钟。
开盖，锅中加入蚕豆瓣,盖上盖子继续小火焖煮7-8分钟。
开盖，用筷子搅拌均匀一下米饭和蚕豆。
铺上煎过的培根片。
铺上一层章鱼足小块。
往米饭上均匀淋入鲜酱油（或牡蛎酱油），继续盖上盖子小火焖3-5分钟。
开盖，撒上欧芹碎，就可以享用美味立夏饭了！
章鱼足立夏饭。