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好吃到舔手指的红烧鸡翅(2/17)
买来的鸡翅中洗净
斜着切几刀
背面也改刀
冷水入锅加料酒烧开
烧开两分钟，温水冲洗干净
控净水分备用
起锅倒入少许油，放入冰糖，中小火炒制
把冰糖炒化
吵到由大泡变细腻的小泡时倒入鸡翅，千万注意别溅到
开大火炒鸡翅
倒入一小勺料酒
放葱姜蒜八角花椒辣椒翻炒
加入小小勺生抽
炒至上色
加入末过鸡翅的温水，大火烧开转中小火炖
炖到汤汁粘稠倒入几滴陈醋翻炒片刻
出锅，装盘