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花甲粉丝煲(15/16)
准备食材，花甲多清洗几遍(可以买吐过沙的）虾剪去虾须及尖头，蒜、小米辣、青椒、小葱洗净切末。
用热水把粉丝泡软后从中间切断备用
所有食材备好。
净锅入油烧热
倒入蒜调中小火炒香
倒入青红椒末炒熟。
加入生抽、耗油、鸡精、白糖、少量盐炒匀撒入部分葱花(调好味后可以尝一下味，适当调整)出锅入碗备用。
炒好的料，非常好吃
砂锅底部放入粉丝打底。
浦上洗好的花甲。
摆上虾(没有可省略)。
淋上刚刚炒好的料，倒入清水刚刚漠过花甲即可。盖上锅盖开中火烧开后可取下锅盖，调小火煮8-10分钟，最后撒上剩余的葱花即可。(花甲会开壳，所以建议不要装太满，否则开壳后会溢出来，水开后可取下锅壳小火煮熟即可）。
出锅啦……
成品图~
成品图~
开动吧！