花甲粉丝煲
花甲粉丝煲 花甲又名蛤蜊,不仅味道鲜美,营养也比较全面,是一种低热量,高蛋白,富含多种微量元素的海产品。 此菜下饭、佐酒、招待朋友皆可,好看好吃又不失颜值~快快做起来吧!
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步骤1/16
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准备食材,花甲多清洗几遍(可以买吐过沙的)虾剪去虾须及尖头,蒜、小米辣、青椒、小葱洗净切末。
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用热水把粉丝泡软后从中间切断备用
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所有食材备好。
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净锅入油烧热
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步骤5/16
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倒入蒜调中小火炒香
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步骤6/16
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倒入青红椒末炒熟。
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步骤7/16
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加入生抽、耗油、鸡精、白糖、少量盐炒匀撒入部分葱花(调好味后可以尝一下味,适当调整)出锅入碗备用。
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步骤8/16
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炒好的料,非常好吃
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步骤9/16
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砂锅底部放入粉丝打底。
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步骤10/16
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浦上洗好的花甲。
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摆上虾(没有可省略)。
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淋上刚刚炒好的料,倒入清水刚刚漠过花甲即可。盖上锅盖开中火烧开后可取下锅盖,调小火煮8-10分钟,最后撒上剩余的葱花即可。(花甲会开壳,所以建议不要装太满,否则开壳后会溢出来,水开后可取下锅壳小火煮熟即可)。
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步骤13/16
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出锅啦……
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步骤14/16
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成品图~
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步骤15/16
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成品图~
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最后一步
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开动吧!
花甲会开壳,所以建议不要装太满,否则开壳后会溢出来,水开后可取下锅壳小火煮熟即可。
味型可自行解整,这个味道很不错,微辣~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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